| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 蘑菇炒肉热量/卡路里1844千卡 | |||

1、蘑菇热水焯好装盘备用,五花肉切条

2、炒锅加入油烧制7分热加五花肉煸炒。。。加入葱姜,干红椒,炒出香味加入耗油

3、加入蘑菇

4、加入蒜末出锅,装盘!
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有补脾、镇静、止咳化痰等功效;可与青豆、三文鱼、鸡翅搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润肌肤等功效;可与蘑菇、紫菜、白菜搭配;与鹌鹑、杏仁、百合相克,同食可能会引起不适;
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