| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 130克 | 返沙芋头热量/卡路里864千卡 | |||
 热量864千卡,相当于烤面包216分钟消耗的热量240 | |||||
1、选用南方很少见的大芋头
2、洗净去皮改刀成条状
3、油锅烧热至六七成，倒入芋头炸至表面变硬，捞出沥干油备用
4、洗净锅子，接下来返沙第一步，白糖和水比例2:1（甜度看个人喜好喇），小火并不停搅拌至糖水冒泡发白并开始变得粘稠
5、糖水熬得差不多时倒入炸好的芋头，不停的翻炒至芋头全裹上糖水，关火，继续不停滴翻炒，随着温度降低糖水会慢慢呈现出返沙效果啦（≧?≦）
6、完成！好吃得停不下来哟( ???????? )
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、保护胃肠、和中益肺等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、高脂血症、润肠等功效；
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