酥皮肉卷的热量和减肥功效

1、面粉和糖、盐、油混合，加入清水

2、揉成面团。水不要一次全部倒入，根据面团软硬度酌情添加。面团好后，用保鲜膜包好放冰箱冷藏松弛20分钟。

3、面粉和油一起揉个油酥团

4、把松驰好的面团取出来，案板上洒一层薄面粉，把面团擀成长方形，把油酥抹平放上

5、如图叠上

6、如图叠上，包住油酥

7、擀成长方形面片，再向中心对叠，这样依次完成4次对折即可，完成后

8、把面片擀成厚约0．3cm的长方形，千层酥皮完成。

9、洋葱切好

10、洋葱切成碎末，大蒜捣成蓉

11、倒入肉馅、打散的鸡蛋、料酒、黑胡椒粉、盐顺同一个方向用力搅拌至上劲，肉馅完成。

12、在擀好的长方形面片上铺上做好的肉馅，涂抹均匀，周围留出1－2厘米的范围不要涂肉馅

13、卷起卷到末尾时的面片刷一层水，然后卷起，收口向下放入烤盘，卷饼表面刷一层鸡蛋液。用同一种方法再做好另一个卷饼

14、放进预热好200度的烤箱，中层，上下火200度，30分钟左右，表面金黄色即可。出炉后切2厘米左右宽的小卷，趁热吃最美味。

15、成品图

16、成品图