| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 746克 | 自制手擀面热量/卡路里1933千卡 | |||
 热量1933千卡,相当于田径258分钟消耗的热量450 | |||||
1、往面粉里加一个鸡蛋 揉均匀 准备适量清水 加入盐溶解 然后加入面粉里 将面团揉到光滑不沾手即可
2、面团盖上袋子醒15分钟 然后按扁 两面均匀撒上淀粉
3、然后向四面擀开 薄薄的就好了 差不多10多分钟就好了也挺快的 擀面杖有点短不能用那种面皮包着擀面杖滚动的方法 但是这样也很好操作简单
4、像折扇子一样的方法把面皮折起来
5、对半切开
6、如图这样切 想细就切细点 想宽就切宽点
7、切好的面记得一定要撒开 放点淀粉 就不会黏住了
8、ok啦
9、很简单很筋道
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、健脾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与肥牛、生菜、北极虾搭配；与红薯、桔子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、增进食欲、消炎等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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