| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 24千卡 | 59千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 198克 | 醋泡蒜热量/卡路里427千卡 | |||
 热量427千卡,相当于体能训练85分钟消耗的热量300 | |||||
1、把五个大蒜拨干净，表面有破损的不要哦，会影响味道的。
2、泡在盐水里过一夜，然后放在漏盘里沥干，一定要很干，没有生水哦。要有耐心的等哦。
3、沥干之后放在玻璃瓶里。这个玻璃瓶是我喝完饮料用醋刷了好几遍留下的。大概放一半的位置。
4、放入冰糖，喜欢甜的就多放一点，酸的就少放一点。
5、我用的是包装的陈醋。总觉得米醋不够酸，而且这个也方便。
6、这样就做好了，记得放在阴凉的地方。十五天左右就可以吃啦，是不是很方便呢。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、调味、除脂美容等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、润肺止咳、润肺等功效；可与草莓、香蕉、鸭梨搭配；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、消除疲劳、解毒等功效；可与黄瓜、桑葚、土豆搭配；与菜心、羊肉、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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