| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 79千卡 | 395千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 6千卡 | 126千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 322克 | 爆炒四季豆热量/卡路里173千卡 | |||
 热量173千卡,相当于化妆86分钟消耗的热量120 | |||||
1、先把四季豆用开水泡软
2、准备好葱花，蒜末，肉末
3、下油锅，把四季豆煎香
4、再爆香蒜末和姜末之后，再放肉末，差不多熟的时候再放入煎香的四季豆，再放老抽，生抽，盐和葱花
5、放入四季豆
6、可以上碟了
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有强壮骨骼、消暑化湿、安养精神等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、润肌肤、润燥等功效；可与冬笋、芒果、苋菜搭配；与菠菜、首乌、菊花相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、降低胆固醇、滋阴补阳等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、预防感冒、护肝等功效；可与火腿、马齿苋、粳米搭配；与芒果、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、温肺止咳、增进血行等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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