| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 397克 | 糖醋包菜热量/卡路里308千卡 | |||

1、手撕圆白菜,洗净,控干水分

2、葱花,蒜末,姜末,干红椒,切好备用

3、1勺白糖2勺醋3勺水,调成糖醋汁

4、锅中放油,七成热时放入葱姜蒜及红椒,小火炒香

5、放入圆白菜,大火翻炒

6、倒入调好的糖醋汁,大火继续翻炒均匀

7、出锅前放入盐,花椒面,调味,装盘即可!
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有祛结气、清热止痛、润脏腑等功效;可与胡萝卜、木耳、虾仁搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有防肿瘤、降血糖、杀菌等功效;可与排骨、醋、洋葱搭配;与鸡翅、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、增进食欲、发汗解表等功效;可与牛腩、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、护肝、护肾等功效;可与绿豆芽、猪骨、黑木耳搭配;与茼蒿、豌豆、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、滋阴、止咳等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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