| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 794千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 挂糖芋头热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于小提琴436分钟消耗的热量150 | |||||
1、芋头洗净，削皮，和冰糖50克放在碗里，上笼蒸半熟。【半熟，全熟的话不好成型】
2、剩下的冰糖取150克出来，上锅加水熬成糖稀【别太稀】芋头切条
3、筷子夹住芋头条，在糖稀中挂糖，迅速在芝麻里滚一圈。然后就可以吃了。【糖稀太稀芝麻会挂不住】
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、解毒防癌、补中益气等功效；可与肥牛、猪瘦肉、牛腩搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、清热除火、补中益气等功效；可与银杏、香蕉、梨搭配；
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