| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 芭比蛋糕热量/卡路里791千卡 | |||

1、一、准备2个大盆,盆子一定要擦干。蛋清,蛋黄分离,蛋清的那盆放2滴白醋去腥味,蛋清盆子料搞定。 二、蛋黄那盆+牛奶+油+低筋粉(粉最好过筛一下,容易搅拌)材料放好用筷子搅拌均匀。 三、蛋清用打蛋器打,打的过程糖分三次加入,打到打蛋器粘点蛋白成三角形就行,或是盆子倒过来蛋白粘在盆。四,蛋白分三次加入蛋黄那盆,用搅拌刷(没有就用饭勺)上下搅匀,千万不要用圆圈形式搅,以免有气泡,最后一次将搅好蛋黃那盆倒在剩余蛋白那盆搅,以防蛋黄那盆底下搅不匀。 五,将面糊倒入烤盘。六,烤箱预热5分钟,将烤盘放入烤箱中层。将烤盘放入烤箱中层,上火150度,下火120度,时间40分钟。熟的鉴定方法:用牙签插一下,不粘即熟。

2、一、准备2个大盆,盆子一定要擦干。蛋清,蛋黄分离,蛋清的那盆放2滴白醋去腥味,蛋清盆子料搞定。 二、蛋黄那盆+牛奶+油+低筋粉(粉最好过筛一下,容易搅拌)材料放好用筷子搅拌均匀。 三、蛋清用打蛋器打,打的过程糖分三次加入,打到打蛋器粘点蛋白成三角形就行,或是盆子倒过来蛋白粘在盆。四,蛋白分三次加入蛋黄那盆,用搅拌刷(没有就用饭勺)上下搅匀,千万不要用圆圈形式搅,以免有气泡,最后一次将搅好蛋黃那盆倒在剩余蛋白那盆搅,以防蛋黄那盆底下搅不匀。

3、倒入烤盘

4、烤箱预热5分钟,将烤盘放入烤箱中层。将烤盘放入烤箱中层,上火120度,下火140度,时间40分钟。熟的鉴定方法:用牙签插一下,不粘即熟。

5、出炉
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、防细菌感染、清热解毒等功效;可与圆生菜、小米面、玉米搭配;与鹅肉、雪莲果、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、去酒毒等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、预防骨质疏松、预防便秘等功效;可与蜂蜜、甘蔗、香蕉搭配;与白砂糖、杨梅、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效;
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