| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 圆糯米 | 克 | 988千卡 | 348千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 豆奶粉 | 克 | 118千卡 | 423千卡 | ||
| 总量 | 857克 | 美玲粥热量/卡路里2454千卡 | |||

1、山药洗净带皮蒸,蒸好后再去皮。如果先去皮后蒸的话,山药的黏液会让人过敏奇痒无比

2、豆奶粉先用水冲开(不先冲开的话容易结块)然后倒入锅中加热。

3、大米和圆糯米一比一,事先泡开,等豆奶沸腾了倒入米,大火烧开后转小火煮,同时要不停搅拌防止黏锅底

4、蒸好的山药碾压成泥,倒入锅中

5、根据个人口味加冰糖和玫瑰花瓣(我喜欢出锅前用搅拌器搅拌成糊状,但老公喜欢不用搅拌器)
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有中和胃酸、缓解胃痛、帮助消化等功效;可与红薯、黑豆、荷叶搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有长志安神、滋肾益精、健脾补肺等功效;可与芝麻、红枣、羊排搭配;与虾、黄瓜、油菜相克,同食可能会引起不适;
豆奶粉的热量423千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;具有补血、催乳、健脾等功效;可与茄子、红枣、小米搭配;与海虾、猪里脊肉、核桃相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、补中益气、养阴生津等功效;可与梨、莼菜、石榴搭配;
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