香蕉戚风蛋糕的热量/卡路里_香蕉戚风蛋糕的做法

1、材料图
2、先把鸡蛋进行蛋黄、蛋白分离（还有分离前千万记住容器必须要干净，无水无油）
3、打发蛋白很重要很关键，先滴入柠檬汁，再用打蛋器打出鱼眼泡，3-5秒够了，然后再加入绵白糖，即细砂糖（分三次加入）；打至成干性发泡状态或可以拉出直立三角状态，且倒扣不会动不会掉落就算成功了。
4、蛋黄加入绵白糖搅拌匀
5、加入玉米油和香蕉泥（香蕉切块放入搅拌机搅打或用小勺子压成泥）
6、用筛子筛入低筋面粉（如果不筛，会影响蛋糕口感不够细腻），再翻拌均匀至无干粉颗粒，用J字法翻拌；蛋黄糊就做好啦。
7、再用刮刀取打好的蛋白糊一大勺放入蛋黄糊里翻拌均匀
8、把上一步的蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊中用J字法翻拌均匀
9、烘烤中…
10、出炉后立即倒扣到盘架上，过20分钟左右轻松脱模无压力，哈哈～这是成品图，我在上面撒了糖霜和椰丝
11、切面图～
12、这款也是刚做的干果戚风成品图～

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与韭菜、丝瓜、牡蛎搭配；与鹅、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；

香蕉泥的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；

玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、养颜、美容养颜等功效；

香蕉戚风蛋糕的热量和减肥功效