| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 902克 | 地瓜饼热量/卡路里2520千卡 | |||
 热量2520千卡,相当于唱歌1260分钟消耗的热量120 | |||||
1、地瓜去皮切厚片，用蒸锅蒸熟。
2、趁热将地瓜取出，放适量白糖、玉米面、白面，将地瓜碾成泥，和白糖、玉米面、白面充分混合。
3、双手蘸上面粉，取适量搅拌好的地瓜泥，搓成团，压成饼。
4、平底锅烧热，放适量油，将地瓜饼放入锅中，两面煎至金黄，出锅。
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有降血压、降血脂、生津止渴等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、滋阴、保肝解毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有美容、养颜、降血压等功效；可与有机菜花、蒜蓉辣酱、蒜蓉搭配；与海蛎干、凤螺、雪螺肉相克，同食可能会引起不适；
白面的热量366千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、补虚、肝胆病等功效；
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