| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 饺子粉 | 克 | 5573千卡 | 1383千卡 | ||
| 总量 | 759克 | 黄瓜鸡蛋蒸饺热量/卡路里5867千卡 | |||

1、鸡蛋打散,炒熟后放凉。

2、黄瓜擦细丝加盐静置

3、木耳剁碎加盐静置

4、和面

5、黄瓜丝和木耳裹入蒸布中挤出水分,与鸡蛋一起搅拌。加入适量盐和香油调味。

6、擀皮

7、包饺子

8、入蒸锅,起火后大约蒸二十分钟。

9、完成
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、降血糖、防酒精中毒等功效;可与土豆、鱿鱼、木耳菜搭配;与橘子、花生、圣女果相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、润肺利咽、防细菌感染等功效;可与青椒、桂圆肉、百合搭配;与桔子、鹅蛋、糖精相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、补血、抗癌等功效;可与猪血、春笋、鱿鱼搭配;与白萝卜、猪血、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
饺子粉的热量1383千卡(每100克);具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、治肝顺胃、呵护咽喉等功效;与红豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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