| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蜇皮 | 克 | 66千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 菜心拌蛰皮热量/卡路里66千卡 | |||
 热量66千卡,相当于挖煤11分钟消耗的热量360 | |||||
1、先将海蜇皮切丝用清水浸泡出盐分
2、再将白菜芯切成细条
3、花生米入油锅炸香捞出控油
4、将海蜇皮、白菜丝，香菜段放入碗中
5、蒜泥加入盐，味精，白糖，米醋和香油调拌均匀
6、装盘后撒上炸好的花生米即可
蜇皮的热量33千卡（每100克）；具有软坚散结、通便、清热化痰等功效；
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