| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 597克 | 香辣萝卜丝热量/卡路里642千卡 | |||

1、白萝卜刮或者切成丝,我这是刮的,稍微均匀些

2、将配料小葱、老姜、大蒜、小米辣、青椒切好备用

3、锅内无油,放入青椒丝炒香,炒香后起锅备用

4、锅内热少许油,将白萝卜丝、小米辣、老姜、大蒜放入锅内翻炒

5、翻炒一两分钟后加入生抽一勺半、蚝油一勺、胡椒粉三分之一勺、白糖一勺、醋一勺炒匀后放入之前炒香的青椒丝,再翻炒一会儿,放半勺味精起锅装盘,装盘后撒上小葱末点缀
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、降低胆固醇、防癌等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、降血糖、解诸毒等功效;可与武昌鱼、龙须菜、生菜搭配;与大葱、芒果、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
老姜的热量41千卡(每100克);具有促进消化、镇吐、驱寒等功效;可与芥菜、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、镇痛、帮助消化等功效;可与鸡翅、鳝鱼、苦瓜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
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