| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 烤箱牛肉干热量/卡路里1007千卡 | |||
1、牛肉清水漂过,用水焯一下
2、牛肉、卤料包、生抽、冰糖,卤到用筷子轻松能扎透
3、卤好的牛肉放凉,切小块,放烤盘,按自己的口味加入五香粉、孜然粉或者辣椒粉,我这次只加了五香粉
4、上下管热风120度25分钟,中途要翻面哦

5、成品图
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、强筋壮骨、补虚养血等功效;可与枸杞、芋头、香菇搭配;与木耳菜、海螺、板栗相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、养阴生津、润肺止咳等功效;可与银耳、莼菜、高粱搭配;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
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