吉野家牛肉饭的热量和减肥功效

肥牛 500克、葱头 1个、胡萝卜 0.5个

1、胡萝卜、葱头切丝备用。
2、肥牛片过水，不要煮的太熟。
3、锅内放油加两片姜，加入胡萝卜丝翻炒，胡萝卜8分熟下葱头丝翻炒，加生抽、蚝油，糖，胡椒粉翻炒。我喜欢熟透的葱头丝，就多炒了些时候。待蔬菜丝快熟时，下肥牛片翻炒，放点盐调味出锅。炒好的牛肉片铺在米饭上，妞妈版吉野家牛肉饭。

食材功效信息

肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、益气血、补脾胃等功效；可与茄子、萝卜、土豆搭配；与红糖、田螺、生姜相克，同食可能会引起不适；

葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增强免疫力、促消化等功效；可与香菜、鳕鱼、西兰花搭配；与杏、水萝卜、山药相克，同食可能会引起不适；

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