| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 552克 | 客家月子酒热量/卡路里1024千卡 | |||

1、将鸡肉洗净剁成块

2、老姜洗净剁成姜末

3、把姜末放锅里翻炒,待姜末表面水分炒干后放入油,翻炒2分钟

4、把洗干净的鸡肉倒去锅中,炒至鸡肉颜色变赤

5、把鸡肉、党参、枸杞、红枣一起放进装有客家娘酒的砂锅里,煮沸,20分钟左右即可关火
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、补精填髓、益气等功效;可与茶树菇、薄荷、豇豆搭配;与大蒜、红薯、明虾相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、促进消化、解鱼蟹毒等功效;可与牛腩、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
党参的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降压、增强造血功能、预防高血压等功效;可与白术、蛤蚧、乌鸡搭配;与藜芦相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有明目、延缓衰老、益精明目等功效;可与大闸蟹、羊排、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有养心安神、宁心安神、缓和药性等功效;可与鹌鹑、面条、莲子搭配;与牛奶、玄参、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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