| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 1119克 | 香菇鱼头豆腐汤-补钙、优质蛋白质热量/卡路里1238千卡 | |||
 热量1238千卡,相当于拖地板354分钟消耗的热量210 | |||||
1、香菇洗净切片
2、豆腐冲洗一下，切小块
3、鱼头冲洗干净
4、锅中倒入油，油热后将香菇炒一下，盛起
5、锅中倒入油，油热后将鱼头倒入，然后煎一下，放入葱段和生姜，倒入料酒，煎好后倒入冷水，烧开后，中火慢炖，加入香菇，豆腐，食材炖的差不多之后加盐，起锅时加入味精。
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗衰老、补充蛋白质、增强性功能等功效；可与豆腐、豆浆、丝瓜搭配；与毛豆、绿豆、西红柿相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、健脾利湿、降血压等功效；可与荠菜、韭菜、鲷鱼搭配；与蜂蜜、小葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、增强免疫力、提高免疫力等功效；可与木耳菜、冬瓜、茡荠搭配；与海虾、基围虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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