| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 186克 | 蘑菇鱼头汤热量/卡路里41千卡 | |||
 热量41千卡,相当于写作业23分钟消耗的热量108 | |||||
1、鱼头抹少许盐腌制15分钟
2、锅内放油，加姜片爆香
3、鱼头煎至两面金黄
4、加凉水没过鱼头，大火煮开后转小火，加入蘑菇继续熬汤。
5、汤汁浓厚变成奶白色后，加入盐和鸡精调味，起锅加葱花。香香的蘑菇鱼头汤就成功啦！
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有镇静、促消化、帮助消化等功效；可与排骨、五花肉、三文鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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