| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆浆 | 克 | 29千卡 | 16千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 紫薯馅卷饼热量/卡路里1021千卡 | |||
 热量1021千卡,相当于安装风雪护窗204分钟消耗的热量300 | |||||
1、磨好的豆浆过去豆渣，备一碗鲜豆浆冷却待用。
2、取适量的面粉加入白糖合匀，倒进冷却好的鲜豆浆合成面团。
3、用擀面桨擀成面皮。
4、备好加糖的紫薯泥做馅。
5、在面皮上铺上备好的紫薯馅，葱花，肉末抹平。
6、再卷成卷。
7、卷好的饼卷，压扁。
8、好的紫薯馅卷饼放进油锅里煎熟。
9、两面煎透，煎黄。
10、煎好的饼切段即成。
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通淋、祛寒暖胃、消热防暑等功效；可与花生、核桃、胡萝卜搭配；与桔子、鹌鹑蛋、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、润肺补肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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