| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1040千卡 | 260千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 茶树菇烧猪蹄热量/卡路里1506千卡 | |||
 热量1506千卡,相当于写作业837分钟消耗的热量108 | |||||
1、猪蹄切块洗净，开水焯一遍。
2、老卤汁倒入锅中，加入猪蹄，注入开水，没过猪蹄。
3、盖上盖煮20分钟后，再加入茶树菇，再煮20分钟左右。
4、成品，色泽诱人，超下饭。
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、健腰膝、养颜等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与杏、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脾胃、增强免疫力、预防高血压等功效；可与鸡肉、猪腰、鸡胸肉搭配；与鹌鹑、白酒相克，同食可能会引起不适；
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