| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 834克 | 溜带鱼热量/卡路里828千卡 | |||

1、把带鱼洗净处理干净,放入淀粉,十三香拌匀腌制!

2、胡萝卜切丝备用!

3、把备好的蒜苗用水焯一下!

4、锅内油烧热,油要烧的很热再放入腌好的带鱼开始炸,要不很容易粘锅的!炸至两面金黄即可!

5、锅内油烧热后放入蒜炝锅,然后分别加入胡萝卜丝,蒜苗翻炒,炒香后加入十三香,盐,白糖,鸡精,炒匀!

6、加入带鱼段翻炒,倒少许水闷一会儿,炒匀即可!

7、出锅!
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、预防心血管疾病、预防高血压等功效;可与腐竹、木瓜、油豆腐搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、胃肠蠕动、下气等功效;可与比目鱼、黄豆、豆浆搭配;与醋、茄子、杏相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱虫、防止血栓、降血脂等功效;可与莴笋搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、预防心脑血管疾病、防肿瘤等功效;可与龙须菜、醋、马齿苋搭配;与鸡胸肉、芒果、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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