| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 371克 | 芒果抹茶蛋糕卷热量/卡路里1076千卡 | |||

1、蛋黄,蛋清分开放入两个干净的盆里。

2、蛋黄里加20克糖,牛奶和玉米油分次加入搅匀。筛入低筋粉后搅拌至无粉粒,然后再加入抹茶粉划十字法搅拌均匀。再加入蜂蜜搅匀。

3、蛋清加柠檬汁打成鱼眼泡后,分三次加糖打至8成发带弯钩的状态即可。

4、蛋清分3次加入到蛋黄糊里切拌均匀,再将拌好的糊倒入蛋清盆里,全部翻拌均匀。

5、烤盘上铺锡纸,撒上少许熟的红豆粒。

6、倒入拌好的蛋糕糊,轻震烤盘底部,震出气泡。

7、送入预热烤箱中层上下火170度烤10分钟,根据情况再加烤5分钟,表面上色均匀即成。

8、蛋糕体上铺干净的油纸,倒扣后撕掉底部的锡纸。晾凉约5分钟后翻转回来。一半的位置抹少许卡仕达酱,摆上芒果条。这个抹酱随意的哈,用果酱也很好的。

9、用擀面杖辅助卷起蛋糕。擀面杖放在纸下面,一边压住卷起的蛋糕体,一边向前继续推。

10、卷好的包紧后,两端封好,放入冰箱冷藏2小时即可。

11、切开看看吧。
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗病毒菌、延缓衰老、醒脑提神等功效;可与国光苹果、苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与北极虾、肥牛、辣椒搭配;与地瓜、兔肉、味精相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、调整胃肠道、止咳等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、治疗便秘、防治近视等功效;可与蜂蜜、桃、草莓搭配;与米汤、枣、菜花相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1