| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 醋溜土豆丝热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡,相当于触身式橄榄球28分钟消耗的热量480 | |||||
1、土豆去皮洗净，切丝，将土豆丝放入清水里泡出多余的淀粉
2、葱切末，备好花椒粒
3、土豆丝捞出沥干水分
4、锅中倒入油，凉油放入花椒粒，小火慢慢煸香，拣出花椒粒不要
5、再放入葱末爆香
6、放入土豆丝翻炒
7、放入适量白糖翻炒
8、再放入适量盐翻炒
9、大火不停翻炒，要是干锅就淋入少许清水
10、待土豆丝熟后，淋入适量白醋
11、再放入蒜末翻炒
12、最后放入鸡精调味即可
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、利水消肿、降糖降脂等功效；可与豆角、豇豆、牛肉搭配；与圣女果、石榴、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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