| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荸荠 | 克 | 153千卡 | 61千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 果味凤尾虾热量/卡路里153千卡 | |||

1、新鲜的荸荠清洗干净。

2、刨去外皮、

3、沙虾剥去外壳留虾尾。

4、从虾背开一刀,去除虾肠。

5、荸荠切小丁,加少许淀粉拌匀。

6、放入中高油温炸至外皮发脆。

7、锅中倒入一小碗果粒橙汁烧开,加入炸好的荸荠丁收汁。

8、用圆模压成荸荠丁墩。

9、把浆好的凤尾虾放入开水锅中汆熟捞出,放在上面。

10、锅中加入少许油,加入番茄沙司和一小勺水熬一下浇在凤尾虾上。
荸荠的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、降血压、清热泻火等功效;可与香菇、核桃、木耳搭配;
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