| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 韩式辣酱烤五花肉热量/卡路里1917千卡 | |||

1、将韩式辣酱、料酒、生抽、糖、植物油、姜粉、胡椒粉拌匀。无需加盐,因为韩式辣酱中有咸味

2、把切好的五花肉片放入腌料中,拌匀,保证每一片肉的每一面都黏上了腌料

3、腌制10分钟左右即可

4、趁腌肉的时候,洗净生菜叶,蒜切片,尖椒切圈

5、电饼铛或者铁板烤盘上刷油(配料外)后,将腌好的五花肉一片片展开铺在上面

6、一面煎熟之后,刷少许油,翻面继续小火煎烤。烤到稍有焦痕,肥肉中的油脂被烤出来的时候最香,关火就行了

7、韩式辣酱里有咸味,就像韩式拌饭不用特别放盐一样,有一点点生抽提味的话,盐度足够了

8、腌制的时间不用太久,五花肉是薄片,很容易入味

9、五花肉我没有切成长条的大片,直接切的小片,这样熟了直接吃,不用再用剪刀剪了
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补肾养血、滋阴等功效;可与蘑菇、白菜、洋葱搭配;与菊花、菱角、百合相克,同食可能会引起不适;
韩式辣酱的热量197千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
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