| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜薹 | 克 | 42千卡 | 21千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 蒜薹八带热量/卡路里403千卡 | |||

1、蒜薹切段备用

2、八带切段用开水提前焯一下

3、锅烧热放油先炒蒜薹,煸炒2分钟

4、然后放八带,料酒,甜面酱,白糖,煸炒几下,最后放盐在煸炒几下(注意不要炒太长时间,八带已经焯熟了不要炒太长时间否则会影响口感)

5、成品
蒜薹的热量21千卡(每100克);具有调和脏腑、预防冠心病、温中下气等功效;可与木耳、黄鱼、乌鸡搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、除脂美容、呵护咽喉等功效;与红豆沙、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有开胃、助食等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮、止咳等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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