| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 692克 | 糖醋带鱼热量/卡路里1295千卡 | |||

1、带鱼洗净切段,两面打花刀为了更好的入味,放入葱,姜,少许盐,料酒腌制15分钟左右,(时间越久越入味)

2、腌制好以后将带鱼段用厨房用纸吸干鱼身上的水,然后薄薄的裹上一层干面粉

3、锅底放少许油,将带鱼段放入油锅里炸制金黄色捞出

4、糖醋汁的做法,3-4勺糖,4勺醋,一勺料酒,适量的水

5、锅底放入少许油,放入适量的番茄酱炒制1分钟放入调好的糖醋汁,熬2分钟,放入炸至好的带鱼段,大火炖15分钟左右

6、出锅,把锅底的汤汁淋到带鱼段上!完成
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、治疗高血压、缓疲劳等功效;可与冬菇、蘑菇、肥牛片搭配;与苦细叶生菜、油皮、板豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、解药毒、促消化等功效;可与牛肉、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、养心、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、调味、滋阴等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有解毒、散瘀、杀虫等功效;可与姜、猪骨、大蒜搭配;与胡萝卜、莼菜、羊肉相克,同食可能会引起不适;
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