| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 红糖馒头热量/卡路里1280千卡 | |||

1、准备好材料

2、把红糖倒入开水搅拌均匀……如果要求严格最好过滤一下。我们是自己吃,外表就不注重了,时间急。搅拌好后把酵母粉倒入,静置5分钟左右。记住水温要在30度左右(相当于人体温度,也就是有点温度就OK)才能加酵母粉,否则酵母粉失效!

3、把i面粉倒入大盆里,倒入调好的红糖酵母水,再加盐。

4、用筷子先搅拌起来,搅拌成棉絮状

5、再直接用手揉面,揉成团。

6、放在温暖处发酵一小时左右,看室温哦……这个天气冷。发酵时最好在大锅里烧水,再把面团放上去,裹上保鲜膜

7、发酵至两倍大……

8、用擀面杖排气....卷起来,上蒸锅,大火蒸10分钟,关小火蒸5分钟

9、就这样,摆盘食用!
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血养颜、补虚、补血等功效;可与姜、小米面、小米搭配;与牛排、牛腩、牛肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、祛除腥膻之味、清污解毒等功效;与红豆沙、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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