| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | ||
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 青椒金针菇热量/卡路里498千卡 | |||
 热量498千卡,相当于买东西166分钟消耗的热量180 | |||||
1、把金针菇洗净备用
2、拧干水份装盘，分别加入2勺豆瓣、三根切好的青椒，少量橄榄油，待水开后中火蒸15分钟
3、15分钟后端出来装盘撒入适量盐调味，就上桌啦
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗肿瘤、预防过敏等功效；可与西兰花、猪肚、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有止血降压、涩精止带、补中益气等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、防辐射、防癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促进消化、治肝顺胃等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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