| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 903克 | 肉末芸豆热量/卡路里2112千卡 | |||

1、芸豆一分四段、洗净控水

2、五花肉剁成末

3、葱姜蒜切碎

4、七分热油下芸豆。成皱纹样捞出

5、余油加热下肉末,待肉七分熟放葱姜蒜 干辣椒

6、最后把芸豆下锅,放盐 味素

7、做后出锅!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补虚、滋阴等功效;可与冬瓜、南瓜、茄子搭配;与菱角、杏仁、菊花相克,同食可能会引起不适;
芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有提高免疫力、增强抗病能力、护发等功效;可与豆腐、猪里脊肉、乌鸡搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、滋阴补阳、治疗高血压等功效;可与牛肝菌、前腱牛肉、牛肋条肉搭配;与豆腐丝、冬枣、豆腐干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、增进血行、增进食欲等功效;可与牛腩、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、消食理气、防癌症等功效;可与马齿苋、五花肉、武昌鱼搭配;与芒果、鸭肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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