| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 牡蛎 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | ||
| 总量 | 825克 | 白菜牡蛎炖冻豆腐热量/卡路里1545千卡 | |||
 热量1545千卡,相当于看书1188分钟消耗的热量78 | |||||
1、白菜洗净，菜帮与菜叶分开，菜叶撕成大片，菜帮斜刀片成薄片
切葱花儿，胡萝卜片，牡蛎用清水冲洗干净，沥净水份备用
2、
热锅热油，爆香葱花后，下胡萝卜翻炒一下
3、下白菜帮翻炒
4、加热到浓汤宝完全溶解后，加入掰成大块儿的冻豆腐。小火慢炖
5、菜帮七八成熟时，加入菜叶，继续小火炖
6、菜叶八成熟时，把洗净的牡蛎放在上面，盖上锅盖，小火焖到牡蛎熟了即可
7、这样做的牡蛎很鲜甜滑嫩，如果不习惯吃海鲜，也可以加少许料酒和姜粉去腥味
8、牡蛎里还有个小螃蟹
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、清热解毒、促消化等功效；可与鸭腿、山楂、排骨搭配；与羊肝、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
牡蛎的热量73千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有提高免疫力、增强性功能、增强性欲等功效；可与鸡蛋、豆瓣酱、冬瓜搭配；与高粱米、吴茱萸、啤酒相克，同食可能会引起不适；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有益气和中、乳汁不足、润燥生津等功效；
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