| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南豆腐 | 克 | 168千卡 | 56千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 咸蛋黄豆腐热量/卡路里417千卡 | |||
 热量417千卡,相当于网球60分钟消耗的热量420 | |||||
1、先将豆腐用开水浸泡半小时左右，为了让豆腐特有的豆腥味儿去除。
2、将咸蛋黄事先蒸熟。
3、豆腐切块装盘儿！
4、撒些毛豆，您也可以用青豆都行。放盐。
5、水开之后，将豆腐用保鲜膜包裹起来，因为豆腐本身就有水，不包裹好水蒸汽淋入太多会影响味道。
6、大概蒸12分钟左右，豆腐就可以端出。
7、另起炒锅，热锅凉油，倒入事先蒸熟的鸭蛋黄。
8、用小火，将蛋黄用锅铲碾碎，熬成蛋黄酱。
9、最后熬好的咸蛋黄酱淋在豆腐上！
南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、补脾益胃、清洁肠胃等功效；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
