| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 椒盐薯条热量/卡路里251千卡 | |||
 热量251千卡,相当于粉刷84分钟消耗的热量180 | |||||
1、切土豆丝宽约一厘米。
2、锅里倒水。烧开成沸水。
3、放入土豆，煮软为止。
4、捞起土豆，放入盆中。（尽量去除多余水分。）
5、锅里放油，等锅里油热。后放入煮好的土豆丝。
6、放入土豆后。前3分钟前不要用铲子铲。等待土豆变黄为止。翻炒几下，继续炸。
7、加入金黄后捞出放入盘中。
椒盐做法：放入盘中后加，盐，胡椒，椒盐。拌匀即可。
普通做法：放入盘中后加，盐，拌匀。番茄沙司。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、调中、美容等功效；可与豇豆、豆角、牛肉搭配；与圣女果、香蕉、石榴相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、预防蛀牙、促进消化等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有和胃、解油腻、祛腥提味等功效；
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