| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 693千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 13千卡 | 33千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 350克 | +蔓越莓饼干热量/卡路里1392千卡 | |||
 热量1392千卡,相当于足球199分钟消耗的热量420 | |||||
1、材料准备好，秤出各自的量。
2、北方的冬天太冷了，我直接把黄油化成液体，然后加糖，稍微凝固后用手动打蛋器打发
3、分两次加入蛋液搅打均匀
4、晒入低筋面粉，放入切碎的蔓越莓干
5、戴上一次性手套团成团（我之所以把打蛋器也拍上是因为把低筋面粉撒到上面把打蛋器上面的黄油弄下来避免浪费）
6、用塑料袋包好整理成条状在冰箱里冷冻一小时
7、冻好后切成1厘米左右的块，同时预热烤箱，留空隙在铺油纸的烤盘里摆好。160度15分钟，我的烤箱温度偏高，表面微黄就可以出炉了。
8、出炉，等凉后再吃我一人能吃一大半
9、成品
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗老化、治便秘、治疗便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、去酒毒、和中益肺等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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