| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 脊骨炖土豆热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡,相当于割稻68分钟消耗的热量198 | |||||
1、脊骨洗净焯水
2、葱切末，姜蒜切片，准备好香叶和八角
3、热油锅，放入脊骨煸炒
4、放入葱姜蒜、八角、香叶炒出香味
5、放入适量的花椒粉炒匀
6、倒入适量的料酒
7、放入适量白糖翻炒
8、倒入酱油翻炒
9、倒入适量醋
10、加入适量清水，盖盖，大火烧开转中火炖30分钟
11、再放入土豆继续炖至土豆软烂
12、放入味精和盐调味即可
脊骨具有填补精髓、滋补肾阴等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、美容养颜、健脾等功效；可与醋、牛里脊、牛腩搭配；与香雀、柿子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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