| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1339克 | 香辣蟹热量/卡路里969千卡 | |||

1、先用开水烫下蟹,因为活的我弄不了,然后收拾好切了四块,切口裹生粉

2、虾开背去线,不用裹生粉,跟蟹一起油锅炸一下,至金黄不用太久

3、油锅留底油下八角花椒,翻炒两下继续放大蒜小红椒大葱洋葱,出香就倒入料酒,放蔬菜翻炒。

4、我用了豆芽,千张,西兰花,蘑菇,藕,年糕,按喜好加菜

5、翻炒两下加生抽跟老干妈,因为蔬菜本身带水,然后洗菜又会带点水,蔬菜熟的快,所以看情况加水或不加

6、最后加入虾蟹,都是熟的翻炒两下出锅,家里刚好有花生米,洒了一些更香了,吃起来
大闸蟹的热量62千卡(每100克);具有滋肝阴、通经络、提高免疫力等功效;可与冬瓜、枸杞、芦笋搭配;与芦柑、南瓜、苋菜相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有增强性欲、预防高血压、降血压等功效;可与韭菜花、火龙果、西兰花搭配;与橄榄、西红柿、西瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、发汗、预防高血压等功效;可与兔肉、明虾、红枣搭配;与枣、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、预防心脑血管疾病、消食理气等功效;可与武昌鱼、五花肉、粳米搭配;与鸭肉、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有调中理气、增加白细胞、镇痛等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
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