| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 鸡蛋甜酒酿热量/卡路里809千卡 | |||
 热量809千卡,相当于宗教舞162分钟消耗的热量300 | |||||
1、糯米先用冷水泡一夜，捞起放入蒸锅，蒸半小时熟透，放入干净容器。
2、加凉开水，边加边拌匀，加至糯米饭吸水饱满却可，等糯米冷却后加甜酒曲拌匀，盖密封，置温暖环境2一3天就可以开吃。
3、勺一小碗甜酒酿放小锅里，加水煮开，可放1片姜。
4、直接磕入2个鸡蛋，煮开。
5、加入水淀粉一起搅拌，煮开。
6、关火，盛碗。
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、补虚、补血等功效；可与枣（鲜）、香瓜、赤小豆搭配；与莲子、苹果、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与苋菜、牡蛎 、肥牛搭配；与鹅蛋、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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