| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 822克 | 孔雀开屏鱼热量/卡路里285千卡 | |||

1、鲜鲈鱼一条,清理内脏,改花刀切成莲花形状。从鱼后背一厘米处下刀切透整条鱼身,注意不要切断鱼肚子。鱼头切不切断都可以…

2、①葱丝塞进鱼嘴里,用牙签把鱼嘴固定住,以防葱丝外露。还可以放一个圣女果,或者其他什么东西在五嘴里做装饰。②调汁,不好意思…忘了拍照。只要按照用量调制就OK了。调好后,浇在鱼上。③上锅蒸十分钟

3、白萝卜切成半月薄片,一片一片的重叠成花朵

4、开动喽
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;
蒸鱼豉油的热量40千卡(每100克);具有增进食欲、止痒消肿、提鲜等功效;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、清污解毒、呵护咽喉等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、减肥、开胃消食等功效;可与鳕鱼、苦瓜、羊排搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、增强免疫力、解毒生津等功效;可与豆腐干、鲢鱼、香干搭配;与丝瓜、木耳、桃子相克,同食可能会引起不适;
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