| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 火锅底料 | 克 | 638千卡 | 742千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 1022克 | 麻辣洋葱基围虾热量/卡路里1548千卡 | |||

1、基围虾解冻洗净
2、洋葱切块,葱姜蒜切碎,青红椒,朝天椒切碎,芹菜切断
3、锅中放适量油,下入姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味,再放入基围虾煸炒熟,放入洋葱煸炒
4、接着放入老抽煸炒出香味后,再放入水没过基围虾,放入火锅底料,等汤汁收得差不多了,出锅前放入鸡精和芹菜就行了,最好撒点葱花就可以吃了
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高性功能、增强性功能、缓解神经衰弱等功效;可与鸡蛋、韭菜、辣椒搭配;与鸡肉、香菇、黄豆相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、降血压、治疗高血压等功效;可与猪肉、猪肝、鸡蛋搭配;与虾、蜂蜜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降血压、预防高血压、利湿消肿等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
火锅底料的热量742千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、祛湿、养血补虚等功效;可与西瓜、山楂、粳米搭配;与黄豆、醋、文蛤相克,同食可能会引起不适;
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