| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 魔芋丝 | 克 | 12千卡 | 7千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 黑白凉拌热量/卡路里30千卡 | |||
 热量30千卡,相当于烫衣服15分钟消耗的热量120 | |||||
1、木耳泡过之后仍需要焯水。
2、魔芋丝同样需要焯水。
3、黄瓜去皮切片或压成花式随意。
4、老干妈辣椒一勺、生抽二勺凉开水若干以及少许白糖调成汁。
5、将木耳、魔芋丝、黄瓜还有芫茜装入容器里。
6、然后淋上调好的酱汁搅拌均匀即可食用。
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、延缓衰老、补血等功效；可与草鱼、竹笋、海蜇搭配；与青萝卜、萝卜、麦冬相克，同食可能会引起不适；
魔芋丝的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、祛脂降压、抑癌等功效；可与玉米、菠菜、鸡肉搭配；
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