| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香蕉 | 克 | 160千卡 | 89千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 579克 | 香蕉磅蛋糕热量/卡路里1690千卡 | |||
 热量1690千卡,相当于体能训练338分钟消耗的热量300 | |||||
1、称取低筋粉加泡打粉，小苏打粉，混合待用。
2、1根半的香蕉，用勺子压成香蕉泥。
3、模具内里涂抹黄油待用。
4、四个全蛋放入干净无油无水的盆里分两次加入糖打发。是全蛋打法。
5、打发至滴下的蛋液可以停留几秒后消失，蛋液蓬发颜色和淡奶油接近，加入香蕉泥，继续搅打几下。经过搅打香蕉泥也会散开的。
6、分两次加入油，继续搅打均匀。如果用黄油的就融化后成液体状加入。
7、搅打到蛋糊很细腻油润。
8、分三次筛入混合好的粉类。
9、翻拌均匀倒入准备好的模具里，我这个是450克吐司模，是21cmX12.5cm
10、送入烤箱中下层170度烤20分钟，然后拉出模具用刀子在蛋糕表面划一条刀口，继续推入烤箱160度烤40分钟。我这分量蛮大的所以烤的时间需要长点。
11、一个大的磅蛋糕烤好了，趁热表面涂刷蜂蜜，这样口感更绵软。
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、润肺利咽等功效；可与生菜、西红柿、羊排搭配；与消炎片、红薯、味精相克，同食可能会引起不适；
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、治热病烦渴、填精髓等功效；可与川贝母、国光苹果、冰糖搭配；与芋头、土豆、红薯相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容养颜、抗衰老等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、保护胃肠、调味等功效；
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