| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | ||
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 下饭小菜热量/卡路里768千卡 | |||

1、肉,冬笋,黄瓜切丁备用

2、橄榄菜2勺备用

3、锅中少量油煸出油

4、肉煸至金黄下入橄榄菜

5、橄榄菜炒匀后下入冬笋,炒3分钟小火

6、冬笋炒匀到酱油1勺

7、然后下黄瓜丁

8、汤汁收干出锅
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、止消渴、滋阴等功效;可与枇杷、银耳、圆茄子搭配;与刀豆、甘草、北极虾相克,同食可能会引起不适;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热益气、消食、增强食欲等功效;可与苦瓜、猪肉、圆白菜搭配;与甲鱼、豆腐、羊肝相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、减肥强体、降血糖等功效;可与鱿鱼、蜂蜜、苹果搭配;与泥鳅、番茄、油菜相克,同食可能会引起不适;
橄榄菜的热量454千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有解毒、清热、生津等功效;可与空心菜搭配;
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