| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 582克 | 炒蒜苔热量/卡路里1953千卡 | |||
1、五花肉切片,蒜苔切段备用;
2、锅中放少量油加热,倒入五花肉和少量料酒翻炒,倒入蒜苔继续翻炒,加入酱油、蚝油、盐, 翻炒至蒜苔表面出现皱纹即可~
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有刺激大肠排便、大便秘结、降脂等功效;可与黄鱼、乌鸡、木耳搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补虚、止消渴等功效;可与茄子、蘑菇、洋葱搭配;与杏仁、甘草、菱角相克,同食可能会引起不适;
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