| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 粉皮 | 克 | 106千卡 | 61千卡 | ||
| 总量 | 610克 | 骨汤白菜炖粉皮热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡,相当于侧泳39分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好的大白菜。
2、炖好的排骨汤。也可以用瘦肉片。
3、切好的青蒜叶和香菜。
4、泡发好的粉皮。
5、把骨汤放锅里，加入几滴白醋烧开。
6、加入大白菜烧开炖至二、三分钟。
7、加入粉皮烧开。
8、加入准备好的香菜和青蒜。烧开加以胡椒粉和盐就可以出锅了。
排骨汤具有补阳益髓、滋补润心、壮体抗老等功效；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃生津、增强抵抗力、解渴利尿等功效；可与田螺、红枣、栗子搭配；与兔肉、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
粉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、暖胃、养胃等功效；
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