| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 火锅底料 | 克 | 638千卡 | 742千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 重庆鸡公煲热量/卡路里1508千卡 | |||
 热量1508千卡,相当于掸灰尘603分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡肉剁块待用
2、洋葱青椒火锅底料切块备用
3、鸡肉过水倒入鸡酱腌制15分钟备用
4、铁锅放油加入大蒜子洋葱火锅底料翻炒
5、把腌好的鸡块倒入锅内加入少许料酒防止粘锅盖锅盖闷两分钟。两分钟后打开锅盖翻炒加少许料酒闷两分钟。
6、加入青椒和少许洋葱料酒盖上锅盖闷两分钟。
7、打开锅盖翻炒加入芹菜闷一分钟即可
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、补虚损、益气等功效；可与油菜、板栗、冬虫夏草搭配；与大蒜、北极虾、芥末相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、促进消化、促消化等功效；可与猪肉、排骨、松子搭配；与蜂蜜、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；
火锅底料的热量742千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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