| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾肉 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 167千卡 | 167千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 1027克 | 清蒸茄盒热量/卡路里626千卡 | |||

1、准备好食材:)

2、茄子切段,厚薄随意,看自己的心情,只是每两片中间不要切断,用来夹肉馅的:)

3、把虾肉,鸡肉放入搅拌机,放入适量姜丝,花椒粉,蛋清,盐,搅拌:)

4、搅拌好的肉馅,喜欢的可以加点酱油,也可以用刀剁:)

5、把肉馅夹进茄子片里,香菇切花刀,大虾摆放好造型,:)

6、水烧开以后,上蒸锅,大火蒸十五分钟:)

7、出锅以后,把蒸出的汤汁倒炒锅里,调味勾芡,浇在菜上,撒点香菜,大功告成:)
虾肉的热量48千卡(每100克);具有增强性功能、促消化、提高性功能等功效;可与火龙果、枸杞、辣椒搭配;与圣女果、乌鸡、木瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、健脾胃、强筋壮骨等功效;可与冬瓜、豇豆、茼蒿搭配;与红薯、鲤鱼、基围虾相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜护肤、治胃癌、抑癌抗瘤等功效;可与牛肉、鲇鱼、羊排搭配;与墨鱼、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、治疗高血压、防治肿瘤等功效;可与芹菜、牛肉、毛豆搭配;与海虾、明虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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