凉拌猪肝的热量和减肥功效

猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去除毒素、补肝、养血等功效；可与松子、生菜、芥菜搭配；与豆芽、鹌鹑、菜花相克，同食可能会引起不适；

红油的热量900千卡（每100克）；具有防感冒、促进消化、促消化等功效；可与鸡蛋、海虾、豆腐搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、促消化、醒脾和中等功效；可与胡萝卜、虾、羊排搭配；与猪里脊肉、排骨、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、缓疲劳、抗癌等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；