| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 630克 | 清炖猪棒骨汤热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡,相当于劈叉120分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备食材，藕，胡萝卜，海带，葱姜，八角
2、大骨泡水20分钟，洗净，加少许嫩肉粉，盐，料酒，淀粉，放20分钟
3、冷水加料酒，放入葱姜八角，骨头，沸水后撇去血沫
4、连汤带骨头一起入砂锅，加少许食醋
5、骨头8成熟加入海带（海带事先焯水），藕，胡萝卜，小火炖
6、约一小时，成了，汤留下明天做云吞，骨头和菜可以吃，觉得淡可以调些三和油
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、清热、开胃等功效；可与猪小排、猪肉、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增加食欲、解毒生津等功效；可与大米、狗肉、羊排搭配；与白酒、红枣、醋相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、利尿消肿、减少放射性疾病等功效；可与紫菜、芝麻、圆生菜搭配；与甘草、猪血、白酒相克，同食可能会引起不适；
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